Arròs de ragú i costelles de porc. Recepta amb sobres

Arròs amb sobres de ragú i costelles

En aquests dies de festa, en els quals se solen reunir família i amics, tendim a cuinar més del compte, i després ens trobem amb sobres que caminen per la nevera demanant-nos una nova oportunitat. Doncs, aquí estem, disposats a donar-que, com us comentàvem la setmana passada, en Estalvi Diari no estem disposats a permetre que es tiri cap aliment.

Aquest arròs que ha fet el nostre company Pakus, de Directe a l’Paladar, és perfecte per aprofitar les restes d’un estofat i unes quantes costelles sobrants d’un guisat amb patates. El procés és molt semblant a què se segueix per a qualsevol arròs, preparem un sofregit de verdures, afegim l’arròs, després el brou i a l’estona la carn que anem a aprofitar, tenint bona cura d’afegir algunes cullerades de la salsa de l’estofat, per que li doni encara més sabor.

El millor d’aquest plat, a més que és molt ric i concentra tots els sabors, és que podem adaptar-lo a les nostres necessitats, aprofitant la carn que ens hagi sobrat de qualsevol guisat. Espero que us animeu a provar-ho i que ens expliqueu per aquí com us ha quedat. Bon profit!

En Directe a l’Paladar | Arròs de ragú i costelles de cerdoEn Estalvi Diari | Mini-galette de pomes. Recepta amb sobres

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *