espaguetis con calabacín, noces e limón

x

Privacidade e cookies

Este sitio usa cookies. Continuando, acepta o seu uso. Obteña máis información; Por exemplo, sobre como controlar as cookies.

entendido

Spaghetti con noces de calabacín e limón

400 gr. de espaguetes, 60 gr. de noces, 4 zucchinis, 1 echaalote / allo chalote ☆ (o sabor deste lámpada se asemella a ajo e cebola, pero menos forte) en alternativa para usar 1 cebola pequena, unha porca de manteiga, aceite de oliva, limón biolóxico, sal e pementa.

Encha un pote con auga e deixe ferver.

Mentres tanto, parrilla a calqueira de allo (ou a cebola) e frite ao petróleo. Ao iluminar engade o zumbido en rodajas cortado de 1 cm e cociña a lume baixo dous minutos. Ao final da cocción engade as porcas picadas, ralado e zume medio limón, salta uns segundos. A metade da preparación de licenza para crear unha crema densa.

Spaghettis de cociña no seu punto de auga fervendo con sal e tensión. Mestura a masa coa crema densa.

Prepare o prato co espaguetis na súa salsa, engade outro pouco de calcinhos cocidos e zest de limón. Servir quente.

Esta é a versión oficial de Sicilia, pero quen queira, pode optar polo queixo ralado no canto do limón.

☆ Segundo o dicionario da Real Academia Española

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *