gota e lentellas

jupiterimages / fotos.com / getty images

Gout é un dos tipos máis dolorosos de artrite, segundo a medicina Johns Hopkins e afecta a uns dous a cinco millóns de estadounidenses. Desenvólvese cando os niveis de ácido úrico son depósitos excesivos e forman, provocando dor nas articulacións, inchazo, calor e vermelhidão. Ademais do tratamento médico, unha dieta baixa en purinas, substancias naturais que desencadean a produción de ácido úrico, poden axudar a controlar os seus síntomas. As lentejas poden beneficiar a súa dieta de moitas maneiras.

Os beneficios

As lentellas son ricas en fibras, que promueve a saciedade entre as comidas. O control do apetito pode facilitar o proceso de control de peso, protexer contra síntomas articulares causados ou agravados por exceso de peso. As lentejas tamén son alternativas de baixo contido de graxa, sen colesterol para fontes de proteínas de graxa, como carnes vermellas e queixos con alto contido de graxa. E porque conteñen menos purinas que a carne e os peixes azuis, proporcionan unha alternativa proteica adecuada para pacientes con gota.

mitos

no pasado, pacientes con gota que tiveron que evitar Todos os alimentos con contido purina significativo. Aínda que as verduras teñen un contido de purina baixo en comparación cos produtos de orixe animal, considéranse moderadamente ricos en purinas. Non obstante, mentres que unha dieta rica en proteína animal aumenta o risco de gota e as súas crises, unha dieta rica en verduras non. Noutras palabras, as lentellas non están ligadas aos mesmos riscos que a carne. A idea de que a caída é causada por factores dietéticos tamén é un mito. Non obstante, os seus hábitos alimentarios xeralmente poden contribuír aos síntomas, especialmente se ten unha historia familiar da enfermidade.

investigación

Nun estudo publicado no “New England Journal of Medicine, “En marzo de 2004, os investigadores analizaron a relación entre os hábitos alimentarios e as aparicións de caída en 47.150 homes sen antecedentes por 12 anos. Durante o estudo, recoñeceron 730 casos novos. Os homes que consumían dietas ricas en mariscos e carne eran máis propensas a desenvolver a enfermidade, mentres que os que inxeriron cantidades moderadas de plantas ricas en purinas non presentaron síntomas.

Suxestións

a Reducir a frecuencia ou a intensidade dos síntomas, a clínica mayo recomenda limitar carne vermella, peixe e marisco a non máis de 4 a 6 onzas por día e substituíndoos con fontes de proteínas vexetais. Coma a sopa de lenteja no canto de fideos con polo, por exemplo, e curry lentellas en vez de carne con arroz. Xa que conteñen máis purinas que as verduras de proteína baixas, non elixen lentellas como o seu prato principal ou único todos os días. Visualizalos como a fonte de proteínas é unha opción máis segura para controlar a enfermidade. As verduras con menor cantidade de purinas inclúen feixón verde, cenoria, cogomelos, pementos, cebola, espárragos, castañas de auga e cabaza. Outras fontes de proteína de orixe vexetal inclúen feixón, tofu, leite e iogur de soia e quinoa.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *