Lasña (Italiano)

Torniamo alla routine della settimana, e oggi devi scalare un laugno. So che è archiviato, ma è bello averlo sulla pagina. Sembra molto confortevole questo piatto, specialmente perché viene fuori un sacco di quantità e posso congelare, ovviamente. Parlo di me, che ne prendo due a casa, e mi dà congelare diversi stampi. Un altro giorno la tolgo la mattina prima di uscire di casa ea mezzogiorno, cotto ed elenco!

Lasagna
Anche se prendo il modello che arriva nei libri Thermomix, lo preparo a modo mio, specialmente io cerco la velocità. Questa volta consiglio di leggere le note, per me, più importante della ricetta stessa.

Ingredienti:
Formaggio grattugiato.
1 cipolla piccola
1 carota e media
Un buon pezzo di peperone verde.
un pezzo di peperone rosso. Alcuni Foglie di sedano (senza ramo, che ti dà troppi sapore)
2 Chiodi di garofano d’aglio
6 o 7 funghi.
400gr di pomodoro tritato senza liquido o schiacciato.
50gr di olio | Carne tritata miscelata (carne di maiale e vitello)
sale
Molto Oregano.
Lasagna Plates (da cui sono fradici)

per il BESSAMEL:
30GR Burro
40GR di olio
1/4 cipolla
80gr di farina
800gr di latte a temperatura ambiente.
sale, pepe e noce moscata.

Preparazione in TH 31:
– Mettiamo le piastre per immergere in acqua calda con un tag petrolifero.

– Tagliamo le verdure per pezzi omogenei, li mettiamo dentro Il vetro aggiungiamo il pomodoro, (se è a pezzi dot garde il brodo che ci aiuta dal cesto). Gomma 10 secondi, VEL.8 o 10 come ci piace trovare viaggi o no. Di solito lo porto a 10. Aggiungo l’olio e un piccolo sale. Weremose con la spatola, programmiamo 7 minuti, temp. Varoma, vel. 1 Per mettere un po ‘le verdure.

– Aggiungiamo carne, sale e graziosi origano, rimuoviamo un po’ con la spatola, programmiamo 15 minuti, varoma di temperatura, un cucchiaio di vellulato girare a sinistra, e poniamo il Castello sul coperchio, invece del becher per Evapore.

Togliamo i piatti dall’acqua e lasciamo che drenarli nel cestino.

BESSAMEL:
Alla fine della Bolognese, lo abbiamo passato a una ciotola e senza pulire il vetro, abbiamo messo il pezzo di cipolla e schiacciati in velluto. 6 Alcuni secondi, scendiamo ciò che rimane sulle pareti, aggiungi margarina e petrolio e programma 4 minuti, Varoma, VEL. 3 1/2.
Aggiungere la farina e il programma 1 1/2 temp. 100º vel. 2 Quindi che non conosca il crudo. Andiamo il latte, il sale, la noce moscata e il pepe e mescolano alcuni secondi a 7 in modo che tutto si mescola. Programiamo 7 minuti, Temp 100º, VEL. 3 1/2. Dipenderà come così spesso, molte volte circa 6 minuti è perfetto. Ricorda che mentre la lasagna è montata, continua ad addensare.

Assemblea:
qui ad ogni casa c’è un’abitudine, non lo rendono molto pesante, solo due o tre piani, e tra loro sempre carne, con un po ‘di formaggio e un cucchiaio di BESSAMEL.
Abbiamo toccato la fonte in cui lo metteremo, mettiamo il contrassegno, i piatti di pasta enicma, la carne, un formaggio grattugiato, e un po ‘di colto, di nuovo pasta, carne … .. Abbiamo una pasta e copriamo Dal BESSAMEL e formaggio grattugiato. Forno preriscaldato, cuocere a 220º per circa 20 minuti e pochi minuti con la griglia.

Note: (un po ‘a lungo ma sono suggerimenti che penso possono venire bene)

* la lasagna preparata con th, ha una fama di essere liquido, Ti consiglio di utilizzare solo 400gr di pomodoro schiacciato o per essere possibile una barca di pomodoro 400gr a pezzi, e solo la raccolta del liquido prima di usarlo. Quello del marchio è stato atterrato, è molto buono per questo piatto. La carne che è di qualità, se è migliore, quindi non rilascerà acqua.

* Per il bessamel, raccomando sempre questa proporzione, il 10% di farina per il latte che useremo, 800 di latte -80 di farina, 500 latte-50 dalla farina. Tutto dipende dall’importo che vogliamo preparare, ma sempre il 10%.

* Nel 21, dovrai controllare più il divano, nel caso in cui non sia uguale e la temperatura di cottura 100º. Per il BESSAMEL Segui le istruzioni della pagina del libro. 36

* In questo piatto anche se siamo poco a casa vale la pena preparare tutta la quantità della ricetta, importo sempre più stampi di quelle di albal, con il loro contrastamento e formaggio sopra, quando si raffredda, il tappo e il congelatore.
* Se stiamo compilando e vediamo che il contrassegno eravamo brevi, prima di finire tutto dal bicchiere, aggiungiamo più latte, e qualche altro minuto, sarà perfetto, anche se non così intenso Gusto.

* Nella lasagna di questa foto, non ho messo i piatti per immergere, ero solito segnare la famiglia (Mercadona) sono molto finiti e sono stati molto bene, anche se assorbono più accestati di normale.

* Dopo la cottura, riposa alcuni minuti prima di lasciarlo.

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