A variedade de Lemberger na Alemanha

Publicado em 20 de novembro de 2014

A variedade de Lemberger na Alemanha

A maturação atrasada, provavelmente tem suas origens nos vinhedos do curso de Danúbio inferior. No século XIX, uma “sociedade para a melhoria do vinho” do reino de Württemberg, reduzindo o cultivo de diversas cepas de produção em massa na região e encorajou a disseminação das melhores variedades, como a Lemberger. O “Lemberger of Württemberg “Eu fui considerado o vinho preferido do presidente federal alemão Theodor Heuss e diz-se que também o

príncipe Bismarck e Napoleão estimou muito esta variedade.

Em 2006, o Lemberger foi cultivado em 1.650 hectares (1980/85, cerca de 400 a 500 hectares). Esta variedade é plantada quase exclusivamente em Württemberg, onde tem uma décima terceira porcentagem no total de videiras. A uva de Lemberger requer um clima quente e lugares protegidos do vento, enquanto joga as folhas cedo e maduro até tarde. A videira representa grandes demandas ao local e aos requisitos médios para o solo. Ela cresce particularmente bem em solos de argila férteis de loess e seu desempenho é médio. Esta especialidade de Württemberg atinge pontos muito bons de qualidade, sendo os vinhos muito elogiados internacionalmente.

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O Lemberger é apresentado em várias variantes. Por um lado, há vinhos leves e frutados; Por outro lado, com base nas qualidades tardias de colheita e uvas escolhidas, redes ricos em extratos e taninos. Geralmente, esses vinhos são de um intenso vermelho escuro. No nariz, eles apresentam um aroma que lembra amoras, cerejas, cerejas, ameixas, groselha, uva, ancião, banana e cacau, também com notas de legumes, como feijão verde ou pimenta verde. Em termos de sabor, os vermelhos vermelhos são apresentados, de acordo com o tipo de envelhecimento, com reminiscências de frutas ou com predominância de taninos, e geralmente com uma longa extremidade da boca.

Ocasionalmente, marcado pelo envelhecimento em barris, o Lemberger também tem charme e calor mediterrâneo. A Libergger Cava é considerada uma raridade particular.

A luz e a fruta Lemberger é adequada (como o proverbial “quarto litro” de Württemberg) excelentemente para acompanhar alguns lanches ou Uma churrasqueira de um verão. O Lemberger com taninos mais acentuados vai bem com pássaros de caça, sabor intenso, ensopado, cordeiro, rosbif quente e queijo alpino maduro.

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