Malabsorção da lactose não é a mesma que a intolerância

Angel M. Gregoris.- nos últimos tempos lá Há muitas pessoas que se auto-admitem intolerância à lactose e param de consumir qualquer produto que o leve, cometendo um erro grave. Isso foi evidente durante um dia organizado pela Federação Espanhola de Sociedades Nutricionais, Comida e Dietética (Fesnad) por ocasião da National Nutrition Day, que este ano foi realizada sob o slogan “Dairy. Ser claro”.

Laticínios são a fonte mais importante de componentes bioactivos naturais e seus efeitos benéficos são o resultado da interação de todos os nutrientes, além da soma dos seus efeitos individuais “, diz Marilourdes de Torres, supervisor da Nurtrix e Unidade Diética do Hospital Universitário Miguel Servet (Zaragoza). Para ela, essa decisão é um atraso porque “a redução do consumo de laticínios em nossa dieta diária torna difícil alcançar as quantidades recomendadas de cálcio”. Durante sua intervenção de fala, da Aposta de Torres, porque é “a enfermeira que forma A população em quais são os benefícios do leite e laticínios, que estão longe de anti-“.

Entre os pontos mais marcantes revelou a diferença entre a maldição / má absorção de lactose e intolerância. Nesse sentido, a enfermeira explica que a correta absorção de lactose em humanos requer a presença de uma enzima chamada lactase. O problema surge quando há uma quantidade escassa ou nula de lactase e lactose não pode ser adequadamente assimilada e o desconforto intestinal ocorre. Esta situação não supõe que a pessoa sofre intolerância, uma vez que a má absorção é uma consequência de digestão insuficiente e intolerância, por outro lado, a aparência dos sintomas devido à má absorção.

“Depois do diagnóstico real, será a enfermeira que educará esse paciente sobre como ele deve administrar leite e iogurtes, mas nunca permitirá que o indivíduo descarte a leiteria, porque menos consumo, mais rápido no desaparecimento da ação do muito ou pouca lacta que gera, como indicado pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar “, enfatiza Torres.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *