Quais são os rituais de sacrifício de animais “kosher” e halal? São legais na União Europeia?

Madri, 15 de janeiro (Ecuadesões) –

A comida ‘kosher’ e halal é que preparado de acordo com as regras e costumes religiosos do Judeus e muçulmanos. A Torá e o Alcorão explicam, entre outras leis sobre a alimentação desses crentes, que animais podem ser sacrificados e como fazê-lo.

De acordo com esses textos, os animais precisam ser sacrificados de maneira específica Para sua carne é adequada para consumo: deglicolá-los com uma faca extremamente afiada por um açougueiro profissional. A legislação europeia exige que os animais sejam aturdidos (sedados, eletrocutados, etc.) antes de sacrificá-los para minimizar o seu sofrimento, mas os judeus mais ortodoxos e os muçulmanos se recusam a fazê-lo. Eles defendem que cortar o pescoço para os animais supõe uma morte mais rápida e indolor do que se eles são eletrocutados antes de serem sacrificados.

Embora as tradições “kosher” e halal vêm de duas religiões diferentes, elas parecem o suficiente para que, se a comunidade judaica não tiver acesso à comida “kosher” opte por halal e vice-versa.

O “kosher” e o halal não são práticas homogêneas

Antonio de Diego, responsável pela comunicação do Instituto Halal, apontou a Europa, pressione que é “uma meia verdade “Que o rito muçulmano impede a deslumbridade do animal antes de sacrificá-lo e que isso depende de uma grande extensão nas leis do país onde a carne será consumida, já que não há padrão aplicável a todas as comunidades muçulmanas.

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“Há países que têm regulamentações concretas sobre alimentos halal por serem uma questão privada, como na Espanha ou no resto da Europa, torna-se uma questão de saúde pública, no caso, por exemplo, a Indonésia ou os Emirados Árabes Unidos “, explicou Diego. O Instituto Halal é a entidade responsável por certificar a Espanha e o México Os bens e serviços adequados para o uso de muçulmanos.

“Nem todos os judeus comem de acordo com essas regras alimentares, mas você tem que fornecer para aqueles que Sim, eles querem fazer isso “, comentou sobre a Europa Press María Royo, porta-voz da Federação de Comunidades Judaicas na Espanha, da qual a certificação alimentar” Kosher “depende do país.

é legal em A UE?

A partir de 1º de janeiro de 2019, muçulmanos e judeus que residem em uma das três regiões da Bélgica, Flandres, não poderão realizar este tipo de rituais. Na Wallonia, eles terão que parar de fazer isso de setembro.

Isso – “falta de liberdade religiosa”, segundo Royo – fez a capital da União Européia (UE) uma para a lista de Os países membros que aprovaram leis restringindo essas práticas nos últimos anos. Estas novas regras foram promovidas por grupos animalistas e grupos políticos ultranacionalistas, como o ministro flamenco e belga do bem-estar animal, Ben Weyts ou política francesa Marine Le Pen.

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Animal Grupos Terra como argumento que o abate nas taxas de halal e “kosher” sacrifício não implica que os animais não sofrem. “Entendemos que é indiscutível que o animal esteja consciente por muitos segundos durante o sangramento, por isso entendemos que há um preconceito sério e que há um sofrimento”, sublinhou a Europa, pressione um dos porta-vozes de Pacma, Laura Duarte.

O porta-voz dúvida de que a motivação de políticos como Weyts ou o bem-estar dos animais e aponta que a insistência de Pacma porque a proibição belga se estende a outros países da União, por exemplo, para a Espanha, não tem nada a ver Com a religião: “Nenhuma tradição deve estar acima dos direitos dos animais”, enfatizou.

“o próprio fato de criar animais em fazendas e matá-los é algo terrível, mas entendemos que devemos dar passos como a sociedade mudando “, disse Duarte. “No que diz respeito a explorar e desde que ainda sejam sacrificando animais em matadouros, devemos tentar minimizar seu sofrimento e se isso acontecer através da adaptação do que eles têm feito ritos religiosos com algumas regras (deslumbrando os animais antes de sacrificar eles, obviamente, terá que ser feito “, acrescentou a porta-voz do PACA.

A UE proibiu de 1979 para sacrificar os animais sem impressionantes anteriormente, mas estipula a capacidade de cada membro para reconhecer como exceções rituais religiosos.

dos 28 países membros, 16 permitem sacrifícios “kosher” e halal (entre os quais é a Espanha); Seis países forçam a atordoar os animais antes de matá-los (Noruega, Suécia, Bélgica, Suíça e Eslovênia); Cinco mais tarde, para evitar que os animais morram por sangramento (Estônia, Letónia, Áustria, Grécia e Chipre) e a Finlândia exige que sejam sedados antes de sacrificá-los.

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