Quels sont les rituels du sacrifice animal ‘casher’ et halal? Sont-ils légaux dans l’Union européenne?

Madrid, 15 janvier (Équatements) –

La nourriture « casher » et halal est préparée selon les règles et les coutumes religieuses de la Juifs et musulmans. La Torah et le Coran expliquent, entre autres lois sur l’alimentation de ces croyants, quels animaux peuvent être sacrifiés et comment le faire.

Selon ces textes, les animaux doivent être sacrifiés de manière spécifique. Car leur viande convient à la consommation: les dégollez-les avec un couteau extrêmement affûté par un boucherien. La législation européenne oblige les animaux à submerger (sédatif, électrocuté, etc.) avant de les sacrifier pour minimiser leurs souffrances, mais plus les juifs orthodoxes et les musulmans refusent de le faire. Ils défendent que couper le cou aux animaux suppose une mort plus rapide et sans douleur que si elles sont électrocutées avant d’être sacrifiés.

Bien que les traditions « casher » et halal proviennent de deux religions différentes, ils semblent suffisamment de sorte que si la communauté juive n’a pas accès à la nourriture « casher » de Halal et inversement.

Le « casher » et le halal ne sont pas des pratiques homogènes

Antonio de Diego, responsable de la communication de l’Institut Halal, a souligné l’Europe presse que c’est « une demi-vérité « Que le rite musulman empêche le superbe animal avant de le sacrifier et que cela dépend dans une large mesure des lois du pays où la viande sera consommée, car il n’y a pas de norme applicable à toutes les communautés musulmanes.

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« Il existe des pays qui ont des réglementations concrètes concernant la nourriture halale en raison d’une affaire privée, comme en Espagne ou dans le reste de l’Europe, devient une question de santé publique, dans le cas, par exemple, l’Indonésie ou les Émirats arabes unis « , a expliqué Diego. L’Institut Halal est l’entité responsable de la certification en Espagne et au Mexique les biens et services adaptés à l’utilisation de musulmans.

« Tous les Juifs mangent selon ces règles alimentaires, mais vous devez fournir à ceux qui Oui, ils veulent le faire « , a commenté l’Europe Press María Royo, porte-parole de la Fédération des communautés juives en Espagne, à partir de laquelle la certification de la nourriture » casher « dépend du pays.

est-ce légal L’UE?

À compter du 1er janvier 2019, les musulmans et les Juifs résidant dans l’une des trois régions de la Belgique, la Flandre ne seront pas en mesure de mener à bien ce type de rituels. En Wallonie, ils devront cesser de le faire de septembre.

Ceci – « Un manque de liberté religieuse », selon Royo – a fait le capital de l’Union européenne (UE) à la liste des Les pays membres ayant approuvé des lois limitant ces pratiques au cours des dernières années. Ces nouvelles règles ont été promues par des groupes animalistes et des groupes politiques ultrationnés, tels que le ministre des animaux de la Flamenco et la ministre belge de la protection des animaux, Ben Weyts ou la politique française Marine Le Stylo.

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Groupes animales Terre comme argument selon lequel l’abattage sur les taux de halal et de sacrifice « casher » n’implique pas que les animaux ne souffrent pas. « Nous comprenons qu’il est incontestable que l’animal soit conscient pendant plusieurs secondes pendant les saignements, nous comprenons donc qu’il y a un préjudice sérieux et qu’il y a une souffrance », a souligné l’Europe presse une des porte-parole de Pacma, Laura Duarte.

Le porte-parole doutons que la motivation des politiciens tels que Weyts ou le bien-être des animaux et souligne que l’insistance de Pacma, car l’interdiction belge s’étend à d’autres pays de l’Union, par exemple en Espagne, il n’a rien à faire avec la religion: « Aucune tradition ne devrait être au-dessus des droits des animaux », a-t-il souligné.

« Le fait même d’élever des animaux dans les fermes et les tuer est quelque chose de terrible, mais nous comprenons que nous devrions aller prendre des mesures Comme la société change, dit Duarte. « En ce qui concerne les exploitations agricoles de l’existence et aussi longtemps, sacrifier toujours les animaux dans des abattoirs, nous devons essayer de minimiser leurs souffrances et que cela arrive à l’adaptation de ce qu’ils ont fait des rites religieux avec certaines règles (superbes animaux avant de sacrifier eux), il faudra évidemment être fait « , a ajouté la porte-parole de Pacma.

L’UE a interdit à 1979 de sacrifier les animaux sans les étourdir auparavant, mais stipule la capacité de chaque membre de reconnaître comme des exceptions rituels religieux.

des 28 pays membres, 16 autorisent les sacrifices au casher et halal (parmi lesquels est l’Espagne); Six pays forcent à assommer les animaux avant de les tuer (Norvège, Suède, Belgique, Suisse et Slovénie); Cinq le font plus tard, pour empêcher les animaux de mourir de saignements (Estonie, Lettonie, Autriche, Grèce et Chypre) et la Finlande les oblige à être sous la direction avant de les sacrifier.

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