Lichidul kumis izbitoare

Figuri Wikipedia

în Asia Centrală Există o băutură foarte specială și delicioasă, numită Kumis, care se bucură de turci, bashkires, kazaho, kârgâz, mongoli, yakutos și uzbecos, și chiar unele triburi maghiare. Procesul său de fabricație este în esență un lapte de mare fermentat, care primește un conținut de alcool de 2,5%. În timpul procesului de fermentație la lactoză în laptele devine etanol (alcool).

una dintre caracteristicile care atrag atenția cu această băutură este că nu se bazează pe fructe sau cereale, am spune asta are propria categorie în interiorul băuturilor alcoolice.

ca un exemplu, Kumis este mai aproape de vin decât de bere, deoarece fermentația se face direct din zaharuri, ca și în vin (de obicei pe bază de fructe) și spre deosebire de amidon (de obicei din cereale).

Deși în termeni de băut zilnic, Kumis se apropie mai mult de bere, deoarece bea zilnic și chiar mai ușoară decât ea, consumatorii ei beau rece, Și este foarte ușoară în organism în comparație cu alte băuturi lactate. Are o aromă unică, puțin amară și cu o absolvire moderată alcoolică. Gustul exact este foarte variabil între diferiți producători.

Dacă veniți să găsiți în plimbări, această băutură nu ezitați să o încercați și să vă lăsați să fie dus de aromă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *