Malabsorbția lactozei nu este aceeași cu intoleranța

Angel M. Gregoris.- În ultima vreme Sunt mulți oameni care au adresat intoleranță la lactoză și de a opri consumarea oricărui produs care o ia, comiterea unei greșeli grave. Acest lucru a fost evident în timpul unei zile organizate de Federația Spaniolă a Societăților Nutriționale, Alimentație și Dietetică (FESNAD) cu ocazia Zilei Naționale de Nutriție, care a avut loc în acest an sub sloganul „lapte”.

IV id = „Dairy sunt cea mai importantă sursă de componente bioactive naturale, iar efectele lor benefice sunt rezultatul interacțiunii tuturor nutrienților, dincolo de suma efectelor lor individuale”, spune Marilourdes de Torres, supraveghetorul Nurtrix și Unitatea dietetică a Spitalului Universitar Miguel Servet (Zaragoza). Pentru ea, această decizie este o întârziere deoarece „reducerea consumului de produse lactate în dieta noastră zilnică face dificilă atingerea cantităților recomandate de calciu”. În timpul intervenției sale de vorbire, a pariului Torres, deoarece este „asistenta care formează Populația în care sunt beneficiile laptelui și a lactatelor, care sunt departe de anti- „.

Printre cele mai remarcabile puncte a dezvăluit diferența dintre blestem / malabsorbție de lactoză și intoleranță. În acest sens, asistenta explică faptul că absorbția corectă a lactozei la om necesită prezența unei enzime numite lactază. Problema vine atunci când există o cantitate rară sau nulă de lactază și lactoza nu poate fi asimilată corespunzător și apare disconfortul intestinal. Această situație nu presupune că persoana suferă de intoleranță, deoarece malabsorbția este o consecință a digestiei și a intoleranței insuficiente, pe de altă parte, apariția simptomelor datorate malabsorbției.

„După diagnosticul real, acesta va fi asistenta care va educa acel pacient cu privire la modul în care ar trebui să administreze lapte și iaurturi, dar nu va permite niciodată individului să dispună de lapte, deoarece mai puțin aport, mai repede în dispariția acțiunii mult sau puțin lactază care generează, așa cum este indicat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară „, accentuează Torres.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *