Soiul de level din Germania

Publicat pe 20 noiembrie 2014

Soiul Lemberger din Germania

LEMBERGER, Maturare întârziată, probabil are originile sale în podgoriile cursei Dunării de Jos. În secolul al XIX-lea, o „societate pentru îmbunătățirea vinului” a Regatului Württemberg a stabilit reducerea cultivării diverselor tulpini de producție în masă în regiune și a încurajat răspândirea celor mai bune soiuri, cum ar fi level-ul. „LEMBERGERULUI Württemberg „Am fost considerat vinul preferat al președintelui federal german Theodor Heuss și se spune că și

prințul Bismarck și Napoleon au estimat foarte mult acest soi.

În 2006, level-ul a fost cultivat la 1.650 de hectare (1980/85, aproximativ 400 până la 500 de hectare). Acest soi este plantat aproape exclusiv în Württemberg, unde are un procent al treisprezecelea în viță de vie. Strugul de level necesită un climat cald și locuri protejate din vânt, pe măsură ce aruncă frunze mai devreme și mature. Vinul prezintă cerințe mari la locul și cerințele medii la sol. Se dezvoltă deosebit de bine în solurile de lut fertile de loess și performanța sa este mediu. Această specialitate din Württemberg atinge puncte foarte bune de calitate, fiind vinurile foarte lăudate la nivel internațional.

Publicitate

Lemnul sunt prezentate în diferite variante. Pe de o parte, există vinuri ușoare și fructe; Pe de altă parte, pe baza calităților de recoltare târzie și a strugurilor aleși, roșii bogate în extracte și taninuri. În general, acele vinuri sunt de un roșu intens închis. Pe nas prezintă o aromă care reamintește mure, cireșe, cireșe, prune, coacăze, struguri, vârstnici, banane și cacao, și cu note de legume, ca fasole verde sau piper verde. În ceea ce privește aroma, roșii roșii sunt prezentate, în funcție de tipul îmbătrânirii, cu reminiscențe de fructe sau cu o predominanță de taninuri și, în general, cu un capăt lung al gurii.

Ocazional, marcat de îmbătrânire în butoaie, level-ul are, de asemenea, farmecul mediteranean și căldură. Levegia Cava este considerată o raritate deosebită.

Lumina și fructul de fructe este adecvată (cum ar fi „al patrulea litru proverbial” din Württemberg) excelent pentru a însoți niște gustări sau Un gratar de vara. Levegia cu tanini mai accentuați merge bine cu păsările de vânătoare, aromă intensă, tocană, miel, brânză fierbinte și brânză alpină.

Publicitate

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *